3) Книга "Карвинг. Мастер-класс" - пособие для обучения этому прекрасному искусству, иллюстрированное пошаговое руководство.

Наверх

Для опытных пользователей


"АКАДЕМИЯ КАРВИНГА" представляет новый набор для КАРВИНГА.

Набор состоит из

1) Ножа для чистки овощей

2) Большого тайского ножа

3) Малого тайского ножа.



В комплект также входит DVD диск (учебный фильм) и иллюстрированный учебник.

Наверх

Прочитайте внимательно книгу, посмотрите наш DVD и используя набор инструментов "Carving Academy" производства фирмы "Borner GmbH", и проявляя свою фантазию Вы сможете добиться вершин в деле декоративного вырезания по овощам и фруктам.

Инструменты из ОСНОВНОГО НАБОРА

			Самый важный компонент набора - тайский нож. Он будет вашим верным помощником в самых трудных узорах на мелких овощах и фруктах.
Дальше идут три карбовочных ножа разного размера треугольного сечения. С ними легко и просто вырезать листочки.Применяются очень часто			Если вам нужен орнамент с округлыми срезами – используем три овальных ножа разного размера
Для того, что бы вырезать шарики и полусферы разных размеров,применяем двустороннюю ложку-нуазетку			При первоначальной обработке, особенно крупных овощей и фруктов, нам не обойтись без длинного ножа.
Короткий (серповидный) нож понадобится нам для карвинга сложных узоров больших плодов (таких как дыня, тыква, арбуз)			Ну и ножницы будут вашим верными помощниками, когда вы будете придавать форму не толстому плоскому срезу продукта.

 Наверх

       Дополнительные инструменты для КАРВИНГА

Большой тайский нож - предназначен для вырезания больших и твердых овощей типа тыквы, большого кабачка, или сельдерея.				Арбузный нож - предназначен для работы с тыквой и арбузом, вырезая крупные узоры треугольной формы.
Нуазетка с диаметрами полусфер 25 и 30 мм - предназначена для вырезания арбузных и дынных шариков.				Нуазетка-улитка - имеет чашечки фигурной формы длиной 32 и 45 мм. Добавит неповторимости и изысканности в ваш дизайн.
Нож-волнорез - позволяет быстро сделать украшения из сыра, огурца, редиса и моркови.				Нож для каннелирования - служит для изготовления "бороздок" в цитрусовых.
Нож "ласточкин хвост" - для вырезания лепестков треугольной формы.				Овальный нож с волнистым краем - предназначен для изготовления волнистых лепестков.
Ножи-пики большой ( 7 см ) и малый( 5,5 см )				позволяют вырезать кружевные узоры.
Нож с квадратным сечением - для вырезания японских орнаментов и китайских иероглифов.				Спиральный нож - служит для быстрого изготовления спиралей из огурца.
Точилка для моркови - для быстрого изготовления декораций из моркови, свеклы, дайкона.

 Наверх